Shiatsu es un método de la terapia complementaria. Significa que se puede efectuar el Shiatsu como terapia singular o como terapia complementaria con otra terapia. En el Shiatsu se entiende el ser humano como conjunto de cuerpo, alma y espíritu. El Shiatsu da impulsos beneficiosos para la salud y promueve la autopercepción y la responsabilidad propia.
El Shiatsu es un método autoregulado para cuidar y promover la salud, que sustenta el desarrollo de un nuevo planteamiento holístico de la salud en Europa.